Ягоды калины протираются с сахаром без длительной варки, сохраняя свой яркий вкус и характерную терпкость. Апельсин смягчает горьковатые оттенки и добавляет свежий цитрусовый аромат.
Это не десертный джем, а насыщенная ягодная заготовка для тех, кто любит выразительные природные вкусы. Её можно добавлять в чай, подавать к блинам, сырникам, творогу и кашам. По настроению это поздняя осень в северном саду — первые заморозки, красные кисти калины и тёплый чай после работы на холодном воздухе.
